Houbový paštát s mrkví a sýrem

Houbový paštát s mrkví a sýrem

Ingredience:

– 150 g mrkve

– 200 g žampionů

– 100 g taveného sýra

– 1 cibule

– 25 g másla

– 40 ml rostlinného oleje

– 1/2 lžičky mleté papriky

– koriandr a další koření podle chuti

– sůl podle chuti

Příprava:

1. Mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.

2. Žampiony nakrájejte na tenké plátky.

3. Mrkev smažte na rostlinném oleji po dobu 2 minut z každé strany.

4. Poté přidejte cibuli a houby k mrkvi.

5. Zeleninu a houby smažte na velkém ohni za častého míchání po dobu 5 minut.

6. Dochuťte solí a kořením a smažte dalších 5 minut za stálého míchání.

7. Nechte vychladnout a poté rozmixujte v mixéru na pastu, přidejte nasekaný tavený sýr a máslo.

8. Vložte do lednice. Podávejte s toastem nebo jako náplň do palačinek.

Dobrou chuť!