Houbový paštát s mrkví a sýrem
Ingredience:
– 150 g mrkve
– 200 g žampionů
– 100 g taveného sýra
– 1 cibule
– 25 g másla
– 40 ml rostlinného oleje
– 1/2 lžičky mleté papriky
– koriandr a další koření podle chuti
– sůl podle chuti
Příprava:
1. Mrkev a cibuli oloupejte a nakrájejte na kolečka.
2. Žampiony nakrájejte na tenké plátky.
3. Mrkev smažte na rostlinném oleji po dobu 2 minut z každé strany.
4. Poté přidejte cibuli a houby k mrkvi.
5. Zeleninu a houby smažte na velkém ohni za častého míchání po dobu 5 minut.
6. Dochuťte solí a kořením a smažte dalších 5 minut za stálého míchání.
7. Nechte vychladnout a poté rozmixujte v mixéru na pastu, přidejte nasekaný tavený sýr a máslo.
8. Vložte do lednice. Podávejte s toastem nebo jako náplň do palačinek.
Dobrou chuť!